Resep Minuman Unik Khas Yogyakarta, Wedang Uwuh!

Posted on

 

Resep Minuman Unik 

Berbicara mengenai resep minuman, Indonesia adalah gudangnya kuliner dengan ribuan resep yang tersedia dari ujung barat hingga ujung timur. Dari sekian banyaknya resep minuman tersebut ada salah satu minuman yang cukup unik dan wajib untuk anda coba kalau sedang berada di Yogyakarta. Yap wedang uwuh, resep minuman unik yang jarang ditemui di daerah lain, dari namanya saja sudah unik apalagi rasanya ya? Nama wedang uwuh tersebut diambil dari bahasa jawa yang bearti wedang adalah minuman sedangkan uwuh adalah sampah, maka minuman sampah. Bearti sampah diminum donk? Eits, bukan bearti sampah beneran ya. Kenapa bisa disebut sampah? Hal ini dikarenakan saking banyaknya rempah rempah yang dimasukkan dalam minuman ini maka terlihat seperti sampah yang ditumpuk dalam air. Unik bukan minuman ini? Dari namanya saja sudah terdengar aneh dan menggelikan.

Bagaimana Rasa Minuman Unik Ini?

Minuman yang berasal dari Imogiri Yogyakarta memang sangat unik dan terdengar asing ditelinga kita. Lantas bagaimana rasanya? Bagi anda yang belum pernah merasakan wedang uwuh ini jangan kaget, karena rasanya sangat enak dan tidak seperti jamu yang pahit meskipun berasal dari rempah-rempah. Kalau dideskripsikan, rasanya manis namun rasa khas sere biasanya lebih dominan di minuman yang unik ini, jadi agak semrrin manis gimana gitu. 

Resep Wedang Uwuh

Untuk membuat minuman penuh khasiat ini terbilang sangat mudah, biasanya warga Imogiri mengeringkan rempah-rempah ini sebelum dijadikan menjadi minuman. Terus apa saja rempah-rempah yang terkandung dalam minuman ini kayu manis termasuk daunnya, kayu secang, jahe, pala termasuk daunnya, kapulaga dan terakhir harus menggunakan gula batu. Cukup menarik dan unik bukan minman ini? Dalam satu gelas terdapat banyak sekali rempah-rempah yang tentunya sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.Masih perlu dijelaskan manfaat dari setiap rempah-rempah tersebut? Tentunya tidak donk ya, yang jelas kaya akan manfaat dan khasiat untuk kesehatan. 

Cara Membuat Wedang Uwuh?

Sesuatu yang unik belum tentu ribet dalam membuatnya, beginilah resep dan cara membuat wedang khas Yogyakarta ini. Namun sebagai catatan, semua bahan dan rempah-rempah harus dikeringkan terlebih dahulu ya.

700 ml air.

40 gram serutan kayu secang kering.

50 gram gula batu atau gula pasir.

6 cm jahe , memarkan.

2 lembar daun kayu manis kering.

3 lembar daun cengkeh kering.

3 lembar daun pala kering.

10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering. 

Dari semua bahan tersebut kemudian tuangkan air panas 700 ml ke dalam satu gelas, dan airpun akan berwarna merah merona yang menarik untuk segera diminum. Minulah wedang uwuh ini selagi masih hangat, karena akan menambah cita rasa rempah-rempah yang masih fresh setelah dituangkan air hangat. Itulah resep dan cara membuat wedang uwuh, minuman unik dari Yogyakarta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *